米酒大行其道 下酒菜魟魚人氣也飆升

朝鮮日報記者 李陳錫 (2009.11.25)

魟魚進口量這幾年一直在減少，而今年突然呈現增勢。據關稅廳發表，魟魚進口量從2006年的11201噸到2007年減為10915噸，2008年更減到8904噸，呈現逐年減少的勢頭。然而今年從1月到9月，魟魚進口量達到6679噸，同比增加了3%。入秋的9月進口量甚至比8月增加了58%。

魟魚主要從阿根廷(34.8%)、智利(23.4%)、烏拉圭(14.2%)等南美國家進口。曾一度成為進口魟魚代名詞的“智利產魟魚”，也隨著當地產量的減少，進口量從2005年的31.8%下降到2006年的24.4%，去年下降到22.7%. 而取而代之的是阿根廷。阿根廷從2005年的28.4%猛增為2006年的39.7%，去年仍達到37.2%. 就是說，進口魟魚的三分之一是來自阿根廷。

隨著進口的增加，百貨商店等的魟魚銷量也劇增。以現代百貨店為例，今年10月的魟魚銷量同比增加了335%. 聞名遐邇的“國產”黑山島魟魚自不用說，連仁川魟魚、阿根廷魟魚都賣得很火。

就今年以來魟魚進口突然增加的原因，關稅廳稱，“據分析，因為魟魚是米酒的主要下酒菜一，而米酒又銷售火爆，所以帶動魟魚需求量增加。”就是說“米酒效應”。

用國產大米釀制的米酒，應該說和國產魟魚最相配。但國產魟魚產量太少，很難滿足需求，所以只能靠進口。所幸今年是魟魚豐收年。據農林水產食品部的發表，今年截至9月，全南新安郡黑山島等地捕獲的魟魚達2552噸，已經接近去年全年捕獲量(1343噸)的兩倍。

米酒熱一掀起，魟魚進口就增加，看來喝米酒就是離不開魟魚。再說，韓國米酒能使阿根廷漁民笑顏逐開，這也算是一種經濟全球化吧。