送華裔新人墨國蜜月大獎以作鼓勵 護鯊團體促婚宴不上翅

 2010-03-27 05:05:00
(本報記者報道)卑詩溫哥華市一新近成立的護鯊組織，採取新策略，呼籲那些準備結婚的華裔男女，不要在婚宴上向賓客提供魚翅，並希望酒樓予以配合，以協助挽救瀕臨絕種的鯊魚。而溫市有一家酒樓已率先響應，不會再為客人提供魚翅菜式。 發出這項呼籲的組織名為「鯊魚真相」（Shark Truth），成員都是本地華裔加人。組織創辦的人，是洋名克勞迪婭的李小姐（Claudia Li，譯音）。 李小姐對加拿大廣播公司（CBC）表示，他們推出了一項開心愛鯊魚（Happy hearts love sharks）運動，希望改變華人社區對魚翅的態度，不吃魚翅，加入護鯊行列。溫市一中餐館率先響應 「鯊魚真相」除了推出開心愛鯊魚的宣傳運動之外，至今已經說服了溫哥華一家中式餐飲場所，在菜譜上剔除魚翅，改提供不破壞自然生態的海鮮美食。這項宣傳，重點是針對那些準備結婚的華裔男女。只要他們在婚宴上採用另一道菜取代魚翅時，就有機會贏得免費從溫哥華飛到墨西哥度蜜月的大獎，以及跟友善的幼鯊在水中暢泳機會。說服新人婚宴不提供魚翅 據「鯊魚真相」的李小姐表示，一碗碗的魚翅美食擺在眼前，要大家不吃是很難的，倒不如說服婚禮主人家，叫他們放棄為賓客奉上魚翅來得容易。卑詩西門菲沙大學海洋生態學家杜利（Nickolas Dulvy）指出，每年逾3,800萬條鯊魚遭人獵殺，旨在拿取魚翅做菜擺在宴會桌上；長期這樣獵殺下，導致各地的鯊魚瀕臨絕種。 不過，大溫地區的中式餐館超過500家，要逐一說服這類餐館放棄魚翅菜譜，顯非易事。